HelloFresh vegetarisch und vegan

Dieser Beitrag enthält Werbung*

Ihr habt bestimmt schon von den Kochboxen von HelloFresh gehört, die sich immer größerer Beliebtheit erfreuen. Wer mal unverbindlich hineinschnuppern möchte, kann sich viele neue Inspirationen aus dem Buch „HelloFresh vegetarisch und vegan – Einfach besser essen – jeden Tag“, erschienen bei der Dorling Kindersley Verlag GmbH, holen. Über 50 Rezepte laden dazu ein, Neues auszuprobieren und sich noch dazu bewusst, lecker und ausgewogen zu ernähren.

Die Rezepte sind in folgende Kapitel unterteilt:
– Quick & Easy
– Happy Family
– Cook to Impress
– Balanced Cooking
– Soul Food

Im Vorwort wird in aller Kürze vorgestellt, für was HelloFresh steht, wie es funktioniert und was die Leser im Buch erwartet. Danach folgt eine Erläuterung der Mission von HelloFresh mitsamt den Zielen. Wer davon noch nicht überzeugt ist, sollte sich noch die weiteren Vorteile wie Reduzieren der Lebensmittelverschwendung und des Verpackungsmülls, direkte Lieferketten, etc. genauer durchlesen.

Ein praktischer Saisonkalender zeigt auf einen Blick, wann welches Gemüse frisch geerntet wird oder aus Lagerbeständen verfügbar ist. Weiters werden die wichtigsten Zutaten wie zB Brot, Kräuter, Gewürze, Pasta, Teig, Tofu, usw. mit allerlei Infos vorgestellt. Auch auf die richtige Lagerung von Lebensmitteln im Kühlschrank sowie allgemein, sortieren, einfrieren, Resteverwertung,… wird näher eingegangen.

Im Anschluss geht es auch schon an die unterschiedlichen Rezepte, welche neben Titel, einleitende Worte, die Angabe von Zeitaufwand, Portionsgröße und der benötigten Zutaten sowie ein Foto der fertigen Speise enthalten. Zusätzlich gibt es viele Tipps zur Zubereitung oder für Variationen. Die Anleitungen selbst sind in einzelne Arbeitsschritte mit jeweiligem Schritt-für-Schritt-Foto unterteilt und sind sehr detailliert erklärt, was besonders Kochanfängern zugute kommt. Bei der Zubereitung wird großteils auf gängige Zutaten, oftmals auch (Halb-)Fertigprodukte wie Knödelteig, Spätzle, Gnocchis, Pizzateig, etc., zurückgegriffen.

Die Rezeptauswahl ist sehr vielfältig, modern und lässt meiner Meinung nach keine Wünsche offen: tropische Salat-Bowl, Green-Goddess-Sandwich, Cheesy Smashed Potatoes, Lauch-Flammkuchen mit Mozzarella, Kokos-Tomaten-Cremesuppe, würziges Massaman-Curry, Chili-Nudeln, Kokos-Limetten-Reis, veganer Tex-Mex-Salat, italienische Schupfnudelpfanne, Tandoori-Blumenkohl, Champignon-Baguettes, Wildreis-Bowl, Zaziki-Burger, uvm.

Das Layout finde ich aufgrund der vielen Fotos sehr locker und erfrischend, sodass man gerne darin blättert und gustiert. Am Ende des Buches befindet sich das nach Kategorien bzw. Schlagworten und Rezepttitel alphabetisch sortierte Register.

Fazit: Ein tolles Buch mit schönen Fotos und vielen, kreativen und neuen Rezeptinspirationen, die zeigen wie abwechslungsreich vegetarische und vegane Kost sein kann. Durch die detaillierten Anleitungen gepaart mit den Schritt-für-Schritt-Fotos gelingt die Umsetzung kinderleicht!

© Dorling Kindersley Verlag GmbH

HelloFresh vegetarisch und vegan
Einfach besser essen – jeden Tag

Hardcover
240 Seiten
Format: 19,8 x 25,4 cm
ISBN: 978-3-8310-4578-5

* Dieser Artikel enthält Amazon Affiliate Links, die ich freiwillig einsetze. Wenn du darüber bestellst, bekomme ich ein paar Cent Provision, ohne dass es für dich teurer wird. Danke!

Meine Häkelküche

Dieser Beitrag enthält Werbung*

Kinder lieben es Alltagssituationen wie zB Einkaufen oder Kochen nachzuspielen und vielleicht habt ihr ja auch schon einen Kaufmannsladen oder eine Spieleküche zu Hause. Um diese reichhaltig bestücken zu können, stelle ich euch heute das Buch „Meine Häkelküche – 100 Projekte für Spielküche und Kaufladen“ von Lucia Förthmann und Linda Urbanneck, erschienen beim Verlag Edition Michael Fischer GmbH, vor.

Das Inhaltsverzeichnis ist in folgende Kapitel unterteilt:
– Küchenausstattung
– zu Tisch, bitte
– Kaffeekränzchen und vier-Uhr-Tee
– für Naschkatzen
– aus dem Tante-Emma-Laden

Im kurzen Vorwort gibt Lucia Förthmann Einblicke wie sie zum Häkeln von Kinderspielzeug gekommen ist und ihre Leidenschaft darin gefunden hat. Im Anschluss folgt eine Übersicht des benötigten Materials in Bild und Wort. Für alle Anfänger empfiehlt sich das Kapitel „Häkelgrundlagen“, in dem alles wie beispielsweise Fadenring, Luftmaschen, Kettmaschen, feste Maschen, Stäbchen, Farbwechsel, Zu- und Abnahmen, uvm. von Grund auf in Schritt-für-Schritt-Grafiken erklärt wird. Eine Übersicht der verwendeten Abkürzungen sowie die Angabe der Schwierigkeitsgrade zeigen wichtige Infos auf einen Blick. Weiters werden Arbeiten wie Faden sichern und vernähen, arbeiten in (Spiral-)Runden und Reihen und verschiedene Stickstiche zum Vernähen und Verschönern erläutert.

Dann geht es auch schon zum praktischen Teil über: die einzelnen Kapitel sind durch Deckblätter getrennt. Zu jedem Projekt gibt es ein Foto vom fertigen Stück und auch die Angabe der Schwierigkeitsstufe und das Material sind gleich zu Beginn angeführt. Die Anleitungen sind bei mehrteiligem Spielzeug in die einzelnen Bestandteile übersichtlich unterteilt und die einzelnen Schritte werden sehr genau beschrieben. Um die korrekte Durchführung jederzeit kontrollieren zu können, ist am Ende jeder Reihe oder Runde die Gesamtmaschenanzahl angeführt. Ebenso werden auch die Fertigstellungsschritte detailliert angegeben.

Die Auswahl der Projekte ist riesig und umfasst sowohl Küchenausstattung, als auch fertige Gerichte und Lebensmittel. Nachstehend ein kleiner Auszug: Pfanne, Toaster, Nudelholz, Stabmixer, Muffinbackform, Teller, Kochmütze, Frühstücksei, Toastbrot, Salami, Corndog, Sandwich, Miesmuscheln, Maki Rolls, Hummer, Pizza, Melonensalat, Poke Bowl, Geburtstagstorte, Zimtschnecke, Milchschnitte, Brownies, Teetasse, Teekanne, Softeis, lose Waffeltüte, Registrierkasse, Einkaufsnetz, Bubble Tea, Mandelmilch, ganzer Apfel, Birne, Kirschen, Wassermelone, Karotten, Maiskolben, Brokkoli, Radieschen,… Insgesamt sind alle Projekte sehr realitätsgetreu nachgearbeitet.

Die Gestaltung des Layouts finde ich aufgrund der vielen passenden Grafiken und den zahlreichen Fotos sehr gelungen. Schon alleine beim Durchblättern beginnt es in den Fingerspitzen zu kribbeln und die Vorfreude aufs Häkeln steigt. Den Abschluss bilden die Vorlagen, die Danksagungen und die Kurzporträts der Autorinnen.

Fazit: Ein großartiges, sehr empfehlenswertes Buch für alle Häkelfreunde, die ihren Kindern, Nichten, Neffen, Enkerln, Freunden, etc. mit schönen, selbstgemachten Sachen für ihren Kaufladen oder die Spielküche eine Freude machen möchten. Viele der gezeigten Projekte sind anfängertauglich und lassen sich in relativ kurzer Zeit umsetzen, sodass sich die ersten Erfolgserlebnisse schnell einstellen und für Motivation sorgen!

© Edition Michael Fischer GmbH

Meine Häkelküche – 100 Projekte für Spielküche und Kaufladen
Lucia Förthmann und Linda Urbanneck

Softcover
144 Seiten
Format: 19 x 23 cm
ISBN: 978-3-7459-1483-2

* Dieser Artikel enthält Amazon Affiliate Links, die ich freiwillig einsetze. Wenn du darüber bestellst, bekomme ich ein paar Cent Provision, ohne dass es für dich teurer wird. Danke!

Crazy Pizza

Dieser Beitrag enthält Werbung*

Die klassische Pizza aus Germteig bestrichen mit Tomatensauce und einem herzhaften Belag samt Käse ist bei Vielen beliebt, egal ob Jung oder Alt. Doch wie wäre es, wenn man diesem italienischen Gericht einen neuen Look verpasst? Welche kreativen Möglichkeiten es hierfür gibt, zeigt uns Veronika Pichl in ihrem Buch „Crazy Pizza“, erschienen beim riva Verlag, einem Imprint der Münchner Verlagsgruppe GmbH.

Folgende Kapitel warten auf dich:
– Crazy Pizza – Lieblingsgerichte mal anders
– Grundrezepte
– aus dem Ofen
– Fingerfood
– Vegetarisches
– ohne Teig
– zum Teilen und Genießen
– über die Autorin
– Zutatenregister

Nach einem kurzen Vorwort folgen Grundrezepte für eine Tomatensoße sowie den Pizzateig ergänzt mit Tipps zur Verarbeitung und für Variationen. Sehr praktisch finde ich auch die Mengenangaben für die verschiedenen Teigmengen mit 500 g, 400 g, 300 g und 200 g Mehl – so kann man ohne Hin- und Herrechnen gleich die gewünschte Rezeptvariante auswählen.

Die Rezepte enthalten neben der Angabe der Portionsgröße sehr gut verständliche und einfache, in einzelne Schritte unterteilte Anleitungen. Zusätzliche Tipps zur Zubereitung und für Variationen sorgen für noch mehr Vielfalt und beseitigen alle Unklarheiten. Ein schönes, appetitliches Foto zu jeder Speise rundet alles stimmig ab und macht Lust aufs Nachkochen bzw. -backen. Teilweise sind die Anweisungen länger als eine Seite und enthalten Querverweise auf die Grundrezepte.

Die Auswahl an Rezepten lässt, meiner Meinung nach, keine Wünsche offen und umfasst neben Hauptspeisen auch Fingerfood-Häppchen. Hier ein kleiner Einblick in die sehr kreativen und abwechslungsreichen Ideen: Schüttelpizza, Pizza-Torte, Hotdog-Pizza, Pizzabällchen, Pizza-Cups, Pizza-Donuts, Pizza-Popcorn, Müslipizza, Pizza-Suppe, Pizza-Nudelsalat, Pizza-Burger, Pizzakringel, Pizza Pot Pie, Tassen-Pizza uvm.

Die Gestaltung des Buches finde ich sehr ansprechend und mit den verwendeten Farben und den vielen schönen Fotos sehr gelungen. Den Abschluss bildet das Autorinnenporträt und ein alphabetisch sortiertes Zutatenregister.

Fazit: Ein tolles Buch für alle Fans des italienischen Klassikers mit abwechslungsreichen und kreativen neuen Rezeptideen, die für Staunen sorgen werden! Wer vorher kein Pizza-Fan war, wird nachher bestimmt einer sein ;-)

© riva Verlag, ein Imprint der Münchner Verlagsgruppe GmbH

Crazy Pizza
Veronika Pichl

Hardcover
128 Seiten
Format: 19 24 cm
ISBN: 978-3-7423-2272-2

* Dieser Artikel enthält Amazon Affiliate Links, die ich freiwillig einsetze. Wenn du darüber bestellst, bekomme ich ein paar Cent Provision, ohne dass es für dich teurer wird. Danke!

Das Wichtel-Koch- und Backbuch

Dieser Beitrag enthält Werbung*

Passend zum zuletzt vorgestellten Buch möchte ich euch heute ein weiteres Buch zum Thema Wichtel vorstellen: „Das Wichtel-Koch- und Backbuch“ von Veronika Pichl, erschienen beim riva Verlag, einem Imprint der Münchner Verlagsgruppe GmbH. Hier dreht sich alles um leckere, einfache und kindgerechte Gerichte kombiniert mit lustigem Wichtel-Spaß.

Das Inhaltsverzeichnis ist in folgende Kapitel unterteilt:
– Hallo liebe Kinder,
– Auweia, da fehlen noch Mehl und Eier!
– Ein ganz besonderer Weihnachtsbaum
– Die Sterne vom Himmel holen
– Schneemann in der Wichtelstube – das war keine gute Idee!
– Hinweise für die Eltern
– Über die Autorin
– Bonusmaterial zum Buch

Das Vorwort ist aus Sicht eines Wichtels geschrieben und richtet sich direkt an Kinder. Danach geht es auch gleich direkt weiter mit den Rezepten. Diese enthalten die in Bestandteile wie zB Teig, Deko,… unterteilte Zutatenangabe und die voraussichtliche Portionsmenge. Die Anleitungen sind in einzelne Schritte gegliedert und sehr gut verständlich erläutert. Etliche Rezepte erstrecken sich über zwei Seiten und werden durch gelegentliche Tipps für Variationen ergänzt. Besonders gut gefällt mir, dass hauptsächlich gängige Zutaten für die Zubereitung verwendet werden. Für eine stimmiges Gesamtbild sorgen die wunderschön angerichteten Fotos zu jedem Gericht.

Ein kleiner Auszug aus der breit gefächerten Auswahl zeigt, dass sowohl für süße als auch herzhafte Schleckermäuler bestens gesorgt ist: Weihnachtsbaum-Brownies, Mandelsterne, Rentier-Kekse, Schneemann-Porridge, Weihnachtskugel-Brötchen, Sterne-Pommes, Wrap-Röllchen-Weihnachtsbaum, Wichtelpunsch, uvm. Zwischen den Rezepten finden sich auch immer wieder Aufgaben des Wichtels für die Kinder.

Das Layout mit seinen zahlreichen Wichtel-Grafiken und Schneeflocken ist verspielt und passt gut zum Thema. Neben den Rezepten sind auch noch Hinweise und drei Wichtelnachrichten für die Eltern enthalten. Bei den hier angegebenen Querverweisen auf andere Seiten dürfte sich jedoch der Fehlerteufel eingeschlichen haben, da diese nicht korrekt sind.

Das Autorinnenporträt, ein Link zum Herunterladen von diversem Bonusmaterial und ein alphabetisch sortiertes Zutatenregister bilden den Abschluss.

Fazit: Ein schönes Koch- und Backbuch mit sehr ansprechenden und kindgerechten Rezepten, die mit wenig Aufwand und gängigen Zutaten mit oder ohne Kinder zubereitet werden können. Die liebevoll angerichteten und verzierten Gerichten bringen nicht nur Kinderaugen zum strahlen.

© riva Verlag, ein Imprint der Münchner Verlagsgruppe GmbH

Das Wichtel-Koch- und Backbuch
Veronika Pichl

Hardcover
96 Seiten
Format: 15,5 x 21,5 cm
ISBN: 978-3-7423-2505-1

* Dieser Artikel enthält Amazon Affiliate Links, die ich freiwillig einsetze. Wenn du darüber bestellst, bekomme ich ein paar Cent Provision, ohne dass es für dich teurer wird. Danke!

Backen mit Amanda

Dieser Beitrag enthält Werbung*

Sebastian Reich, der beliebte Bauchredner und Comedian, hat gemeinsam mit seiner Freundin Nilpferd-Dame Amanda ein neues Buch mit dem Titel „Backen mit Amanda“, erschienen beim riva Verlag, einem Imprint der Münchner Verlagsgruppe GmbH, herausgebracht, das wir uns heute genauer ansehen wollen.

Das Inhaltsverzeichnis ist in folgende Kapitel unterteilt:
– Vorwort
– Wissenswertes: Vorteig
– Wissenswertes: Das perfekte Eiweiß
– Wissenswertes: Brandteig
– Wissenswertes: Brötchen schleifen
– FAQ – häufig gestellte Fragen
– Urlaubserinnerungen
– Tierisches Special
– Fruchtiges
– Herzhaftes, Brot und Brötchen
– Jahreszeiten
– Café Amanda
– Sebastians Lieblinge
– Register
– Danksagung

Das Vorwort gibt darüber Aufschluss wie es zu diesem Buch kam und über die Bedeutung des Backens für den Autor, der ursprünglich das Handwerk des Bäckers und Konditors erlernt hat. Im Anschluss daran folgen detaillierte Anleitungen mit Schritt-für-Schritt-Fotos zu verschiedenen Grundteigen, die vor allem für Anfänger eine gute Hilfe sind. Auch das Kapitel „FAQ“ bietet eine gute Unterstützung bei diversen Unklarheiten.

Nun geht es auch schon an die Rezepte, die alle durch ein schönes, ansprechendes Foto abgerundet werden. Gleich zu Beginn sind jeweils wichtige Angaben wie Arbeits-, Ruhe-, Kühl- und Backzeit und die Backtemperatur angeführt. Die Anleitungen sind gut erläutert und übersichtlich in einzelne Arbeitsschritte unterteilt. Bei der Zubereitung wird auf gängige Zutaten zurückgegriffen, was ein Nachbacken zusätzlich erleichtert. Gelegentlich gibt Amanda praktische Tipps zur Zubereitung oder für Variationen, sogar Reisetipps weiß die Nilpferd-Dame.

Neben Rezepten für uns Menschen enthält das Buch auch ein Rezept für unsere vierbeinigen Freunde, nämlich Hundekekse. Teilweise sind die Rezepte etwas länger und erstrecken sich über zwei Seiten. Die Auswahl ist breit gefächert und umfasst neben Länderspezialitäten, sowohl süße als auch herzhafte Leckereien wie beispielsweise Cantuccini, Basler Schoggitorf, Belgische Waffeln, Bananenbrot, Gedeckter Apfelkuchen, Mohn-Käsekuchen-Schnecken mit Kirschen, Fränkisches Bauernbrot, Zwiebelkuchen, Burger-Buns, Empanadas, Pizzaschnecken, Rhabarber-Muffins mit Baiserhaube, Eistorte, Schnelle Amerikaner, Flammende Herzen, Rüblimuffins, Bienenstich, uvm.

Den Abschluss bilden das Register, das alphabetisch nach Namen und Zutaten sortiert ist, und die Danksagung.

Fazit: Ein schönes Buch, das mit 60 herzhaften und süßen Rezepten, auch für verschiedene Anlässe rund ums Jahr, leckere Backstücke für jeden Geschmack bietet und das sich durch die detaillierten Anleitungen und Schritt-für-Schritt-Fotos der Grundtechniken sehr gut für Anfänger eignet. Für alle mit Fernweh, kann ich das Kapitel „Urlaubserinnerungen“ empfehlen!

© riva Verlag, ein Imprint der Münchner Verlagsgruppe GmbH

Backen mit Amanda
Sebastian Reich

Hardcover
160 Seiten
Format: 19,5 x 24,5 cm
ISBN: 978-3-7423-1956-2

*Dieser Artikel enthält Amazon Affiliate Links, die ich freiwillig einsetze. Wenn du darüber bestellst, bekomme ich ein paar Cent Provision, ohne dass es für dich teurer wird. Danke!