Stracciatella-Mandarinen-Creme mit Schuss

Heute ist wieder ein besonderer Tag zum Feiern – nämlich Vatertag!
So wie am Muttertag den Müttern gedacht wird, sind jetzt die Väter dran.
Obwohl der Vatertag an Popularität gegenüber dem Muttertag noch Einiges
aufzuholen hat, sollten wir diesen Tag zu Ehren unserer Väter feiern und unsere
Dankbarkeit zeigen.

Also:
LIEBER PAPA! DU BIST DER BESTE!!!
ALLES LIEBE ZUM VATERTAG!

In diesem Sinne: liebe Väter, lehnt euch zurück und genießt euren Ehrentag – am besten mit einer feinen, fruchtigen Creme mit Schuß! 🙂


Zutaten für 2 Portionen:
Stracciatella-Mandarinen-Creme_Wiese
500 g Topfen
1/2 Tasse Milch
1/2 Zitrone (Saft davon)
1 Pkg. Vanillezucker
2 EL Zucker
75 g Schokoladeflocken
1 Dose Mandarinen
2 EL Rum

Zubereitung:
Den Topfen in eine Schüssel geben und durchrühren. Milch und Zitronensaft beimengen
und alles gut vermischen. Nun den Vanillezucker, den Zucker und die Schokoladeflocken
unterrühren. Die Mandarinenspalten in einem Sieb gut abtropfen lassen und in kleine Würfel
schneiden. Zum Schluss noch die Mandarinenstücke und den Rum unterrühren.

Tipp:
Um die Creme noch zu verfeinern, kann man 100 g geschlagenens Schlagobers unterheben.
Die Früchte lassen sich beliebig nach Geschmack variieren.

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